ミシュランなお昆布のラーメン！

京都の昆布屋さんがつくるミシュランなラーメンを食べに行ってきた。

京都にはこちらのお店のようになんともユニークなセンスあるお店が多い。

お店探しも楽しく京都での二拠点生活の醍醐味です。

予約がなかなか取れないお店ですが、たまたまキャンセルが入ったらしくサイトを開いた時に直ぐに予約できた。

何かと運がいい！今回もグッドタイミング！

一枚板のカウンターにワイングラスが並ぶなかなかな雰囲気の中、産地が違う昆布のテイスティングからスタート。

美味しい！水出ししただけでこんなに美味しいとは。

続いて目の前でとろろ昆布を作っていただく。

こちらも市販のモノとは味がまったく違い美味しい！

おかわりをしたかったくらい。

そして昆布出汁のラーメン。

美味しい！今まで食べた事がない味。

さっぱりとした中に昆布出汁の深い味わい。

こってりが苦手になったお年頃のシニアにピッタリ！と思った。

周りを見るとお客様はやっぱりシニア世代。

ミシュラン星付きお昆布のラーメン。

おススメです。