京都～キムタクも訪れる隠れ家、予約困難店～

こんばんは。
マダム京都でございます。

京都は今にも雪が降ってきそうな寒い日です❄❄

今夜は、月に一度の前職場の仲間たちとの食事会。

今回はなんと、あのキムタクも訪れる京都の名店へ。

「予約困難店」と聞いてはおりましたけれど、本当にその通り。

予約を入れてから三か月待ち、ようやく念願かなって伺うことができました。

こちらは京都で知る人ぞ知る、ちゃんこ鍋の名店。（お店情報は↓）

隠れ家名店の通り、住宅街にひっそりと佇んでおります。

営業は年に半年だけ。

野菜が本当に美味しい時期にしか開けないという、なんともこだわりのお店です。

お座敷に通されると、テーブルの上には新鮮なお野菜が山盛り！
もうその光景だけで心が躍ります。

まずは先付けに鴨のたたき。
葱がたっぷり添えられていて、柔らかくて上品なお味。

これだけでもう幸せ気分、期待が高まります。

ちゃんこ鍋はお店の方が丁寧に作ってくださいます。
途中で店主さんが、らっきょうのキムチと白菜のキムチをサービスしてくださって…。

これがまた絶品でした。

らっきょうのキムチは初めていただきましたが、クセになるおいしさでした。

実は前職場の近くにもちゃんこの名店があり、

「大阪一おいしい」と呼んでいたお店で、そちらは魚介中心でお出汁がとにかく最高。

今回のお店は、野菜と鶏肉や鶏団子がメイン。
これが煮込んでも全然パサつかず、しっとり柔らかいまま。

感動ものです。

お野菜も、白菜、ごぼう、玉ねぎ、長葱、三つ葉、椎茸…。
どれをいただいても「美味しい」しか言葉が出てこないほど。

ちゃんこの後半には、霜降りの牛肉をしゃぶしゃぶで。
そして締めにはおうどんと雑炊を両方いただくという、なんとも贅沢な流れ。

卵雑炊がまた優しいお味で最高。

幸せな気持ちになります。

デザートにはシャインマスカットと梨。
この時期に？と思いましたけれど、これがまたとっても甘くて美味しくて。

さらに今月はメンバー二人がお誕生日ということで、ケーキでお祝いも🎂
高島屋で買ったマールブランシュのケーキがこれまた絶品🎂

もう完全に幸せな食べ過ぎ状態でした（笑）

今回のお店、もちろんリピート確定！

ただひとつだけ。
掘りごたつではないお座敷だったので、人工関節の私と、ぎっくり腰の友人、足首捻挫中の友人の三人は、座敷用の椅子をお借りすることに。

お風呂の椅子みたいな形のものでしたけれど（笑）

これが本当にありがたかったです。

年齢を重ねると、こういう配慮がしみじみ嬉しいものですね。

さて、次回３月はカニ料理の予定。
もう今から楽しみです。

美味しいものと、気の置けない仲間たち。
これこそ人生のご褒美ですね。

それではまた…ごきげんよう。

本日もありがとうございました✨

～お店情報～